【资料图】
夏天天气炎热，相信不少人都囤了啤酒，准备清凉一”夏“。
啤酒在厨房的妙用，最多的就是炖鸡鸭牛羊肉时，在汤汁中倒入适量的啤酒，不仅去腥增香，还能使口感更加醇香！
鱼香八块鸡
食材
鸡腿肉 / 竹笋/ 青笋/鱼辣子
薄荷/ 米醋/蒜末/葱花/干淀粉
白糖/料酒 / 油盐/ 清水
全蛋糊：1个鸡蛋/4勺淀粉1勺面粉/ 少许啤酒
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【资料图】
夏天天气炎热，相信不少人都囤了啤酒，准备清凉一”夏“。
啤酒在厨房的妙用，最多的就是炖鸡鸭牛羊肉时，在汤汁中倒入适量的啤酒，不仅去腥增香，还能使口感更加醇香！
鱼香八块鸡
食材
鸡腿肉 / 竹笋/ 青笋/鱼辣子
薄荷/ 米醋/蒜末/葱花/干淀粉
白糖/料酒 / 油盐/ 清水
全蛋糊：1个鸡蛋/4勺淀粉1勺面粉/ 少许啤酒